秋ひとしおの喜び、松茸

それは山の宝物です

山の宝物

山の秋は早い。涼風を肌に、落ち葉を踏んで松林に分け入れば、そこにそっと頭をもたげている松茸。
目にしたときのひそやかなよろこび、今年も松茸の季節がやってまいりました。
秋の冷気　適度な雨　赤松林の状態、その微妙な条件が揃って初めて、良い松茸を見ることができるのです。
一年待ってこその香りは、まさに山の宝物と申せましょう。

名産の誉れ、備前岡山の松茸

母体は豊かな赤松林

本当の松茸の香りを忘れてはならない。
私たちは、数年前から“山の専門家”として、
松茸山の管理に力を注ぎ、往年の生産力回復に努めているところです。

山の鮮度を大切に

松茸は“香り”が生命。
一つ間違えば、たちまち失われてしまう、本当にはかない香りです。
そのため、収穫のタイミングを厳しく計り、収穫したら、山の鮮度を大切にパッケージし、少しでも早くお手元にお届けするよう、万全の体制を整えております。

赤松林

岡山は、京都、広島とともに、古くから松茸の
名産地で、その生産量は全国第二位を誇っています。
中北部より県南部に広がる赤松林がその名産地の母体です。

本物の香りを大切にしたい

山の鮮度をそのままに

「旬」コミュニケーション

私たち服部林産は美しい日本の季節と共に生きるさわやかな喜び、旬を感じる心を大切にしたいと考えております。
おかやま特選松茸は、本物の香りと鮮度を産地直送でお届けいたします。