マツタケ
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- 2010年11月04日
土に埋まっている間は傘も軸も白い光を放っているような色です。
抜いた瞬間から色が変色し、次第に濃く、黒っぽくなっていきます。
また、松茸に手が当たってしまうとその瞬間から成長が止まることがあるため、
まだ収穫できないと判断したものについては触れないことです。
例年、キンモクセイが匂いだすのと同時にシーズンを迎えるマツタケ。
自ら秋の到来を感じ取り、気候条件に合わせて発生する。
人間の力が及ばないところもマツタケの魅力です。